Chef de production (f/m)
Compass Group PLC
Gent, Belgium
30 dagen geleden

Jobomschrijving Als Productie-Chef in een bedrijf restaurant zal je instaan voor volgende taken :

  • Je neemt deel aan de productie van de warme maaltijden en ben je verantwoordelijk voor directiemaaltijden, bufetten en manifestaties.
  • Je assisteert de Gerant voor het coachen van het team : je legt de taken van uw team vast rekening houdend met de motivatie en teamspirit
  • Je staat in voor de praktische organisatie, uitvoering en controle van de werkzaamheden
  • Je waarborgt de naleving van richtlijnen i.v.m. productie (keukenactiviteiten), kwaliteit & hygiëne (HACCP)
  • Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, trends welke de kwaliteit en de algemene werking ten goede komen.
  • Je doet de bestellingen via intranet.
  • Je controleert en je beheert de foodcost.
  • Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur;
  • Je neemt deel aan de menucommissie als het nodig is.
  • Je rapporteert rechtsreeks aan uw verantwoordelijk Chef Gerant .
  • Jouw profiel

  • Je hebt een hotelschool diploma.
  • Je kunt zelfstandig koken.
  • Je hebt zin voor orde en netheid en je hebt een grondige kennis van HACCP.
  • Je hebt een verzorgd voorkomen.
  • Je bent klantvriendelijk en servicegericht.
  • Je bent flexibel ( occasioneel weekend werk en avondwerk tijdens evenementen)
  • Je bent PC-vaardig.
  • Je bent dynamisch, autonoom en stressbestendig .
  • Jouw enthousiasme werkt aanstekelijk en ben je positief ingesteld..
  • Je bent bereid om verantwoordelijkheden te nemen in afwezigheid van de Chef gerant.
  • Je spreekt vlot Nederlands.
  • Je bent in het bezit van een geldig rijbewijs type B.
  • Wij bieden

  • Contract van onbepaalde duur
  • 38 uren per week
  • Shiften lopen van 6h09-13u45 en 7u24-15u30.
  • Geen week-end.
  • Werkzekerheid binnen een succesvolle onderneming
  • Aangename werksfeer met toffe collega’s
  • Hospitalisatieverzekering na één jaar dienst
  • Competitief salaries in overeenstemming met jouw ervaring cfr. Barema’s
  • Training op de werkvloer
  • Reële doorgroeimogelijkheden
  • Solliciteren
    Solliciteren
    Mijn E-mail
    Door op "Doorgaan" te klikken, gaat u ermee akkoord dat neuvoo uw persoonlijke gegevens verzamelt en verwerkt die u in dit formulier hebt verstrekt, om een ​​neuvoo-account te maken en u te abonneren op onze e-mailwaarschuwingen, in overeenstemming met ons Privacybeleid . U kunt uw toestemming te allen tijde intrekken door te volgen deze stappen .
    voortzetten
    Aanvraagformulier