Chef de partie m/v
Martin's Rentmeesterij - 4* Hotel
Bilzen
10 dagen geleden
source : Jobkitchen.be

Bedrijf

Martin’s Rentmeesterij : Dit hotel te Bilzen ligt in een prachtig historisch gebouw (de vroegere Rentmeesterwoning) dat teruggaat tot de 13de eeuw, en werd smaakvol uitgebreid met een hedendaagse vleugel.

Het originele gedeelte biedt drie junior suites, een vergaderzaal, een bar, verschillende salons en een evenementen- en banketzaal : ideaal voor recepties en trouwfeesten.

De nieuwe vleugel bestaat uit 69 kamers, het klasserestaurant AKKO met terras en een wellnessoase met zwembad.

Bilzen is gelegen in Belgisch Limburg halverwege Hasselt en Maastricht.

Taken

Je werkt als Chef de partie in de keuken van gastronomisch restaurant Akko in hotel Martin's Rentmeesterij in Bilzen.

Je valt onder de verantwoordelijkheid van de Keukenchef Kevin Bonanno. Na een succesvolle carrière in toprestaurants en de opening van zijn eigen zaak, komt Kevin Bonanno achter het fornuis van AKKO Restaurant staan.

Zijn doel : een pure, productgerichte keuken bieden samen met een dynamische keukenploeg. Voor de kaart van t Gasthuis heeft Kevin zich laten inspireren door de Vlaamse klassiekers.

Het keuken-team zorgt hier voor dagvers bereide gerechten, met een knipoog naar grootmoeders keuken.

Taken : Mise-en-place, bereiden, schikken en garneren van gerechten.

Vereiste studies :

BSO 3de graad Restaurant en keuken

OF gelijkwaardig door ervaring.

Werkervaring : Minstens 2 jaar ervaring

Talenkennis : Engels (goed)

  • Vaste Job
  • Contract van onbepaalde duur
  • Voltijds
  • Onderbroken dienst (service coupé)
  • Solliciteren
    Bij de favorieten invoegen
    Verwijder van favorieten
    Solliciteren
    Mijn E-mail
    Door op "voortzetten" te klikken, gaat u ermee akkoord dat neuvoo uw persoonlijke gegevens verzamelt en verwerkt die u in dit formulier hebt verstrekt, om een ​​neuvoo-account te maken en u te abonneren op onze e-mailwaarschuwingen, in overeenstemming met ons Privacybeleid . U kunt uw toestemming te allen tijde intrekken door te volgen deze stappen .
    voortzetten
    Aanvraagformulier