Sommelier
Hospitality Jobs
Namur, WNA, be
4 dagen geleden

Job Description

Pour notre client, un restaurant gastronomique d’exception dans la région de Namur, avec 2 étoiles au Michelin avec un Chef de très grande renommée, nous cherchons un Sommelier.

Le restaurant est l’un des meilleurs en Belgique, propose à ses convives une cuisine française moderne dans un cadre de verdure.

Parmi les responsabilités du Sommelier, on retrouve :

  • Responsabilité complète de la gestion et création de la carte des vins
  • Responsabilité de la gestion des fournisseurs (incluant la possibilité d’en proposer de nouveaux)
  • Gestion complète de la cave à vin, incluant les stocks et les coûts (600 références en cave)
  • Mise en place des accords mets et vins
  • Relation clients
  • Rapporte directement au Chef
  • Requirements

    Le candidat idéal aura :

  • 1ere expérience réussie dans un restaurant gastronomique
  • Bonne maitrise du français, le néerlandais un sérieux avantage
  • Vous êtes doté(e) d’un fort sens du service et d’un important souci du détail
  • Vous êtes créatif(ve) et organisé(e)
  • Souriant(e) et dynamique, votre excellent relationnel permettra de faire vivre le restaurant
  • Benefits

  • Contrat en CDI
  • Avantages en nature
  • Requirements

    Pour notre client, un restaurant gastronomique d’exception dans la région de Namur, avec 2 étoiles au Michelin avec un Chef de très grande renommée, nous cherchons un Sommelier.

    Le restaurant est l’un des meilleurs en Belgique, propose à ses convives une cuisine française moderne dans un cadre de verdure.

    Parmi les responsabilités du Sommelier, on retrouve : - Responsabilité complète de la gestion et création de la carte des vins - Responsabilité de la gestion des fournisseurs (incluant la possibilité d’en proposer de nouveaux) - Gestion complète de la cave à vin, incluant les stocks et les coûts (600 références en cave) - Mise en place des accords mets et vins - Relation clients - Rapporte directement au Chef

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