Docent charcuterie
SYNTRA MIDDEN-VLAANDEREN
Gent, Belgium
12 dagen geleden

Wie zijn wij?

SYNTRA Midden-Vlaanderen vzw is in de regio een toonaangevende opleidingsorganisatie, erkend door de Vlaamse Regering. In samenwerking met het Vlaams Agentschap voor ondernemersvorming SYNTRA Vlaanderen dragen we actief bij tot een kwaliteitsvolle en arbeidsmarktgerichte competentieontwikkeling van leerplichtige jongeren en volwassenen, met als resultaat meer en sterker ondernemen in Vlaanderen.

Met 102 vaste medewerkers en een gespecialiseerd netwerk van 945 lesgevers organiseren wij in onze campussen te Aalst, Asse, Gent, Oudenaarde en Sint-

Niklaas beroepenopleidingen voor zowel leerplichtige jongeren in de Leertijd (alternerend onderwijs erkend in het kader van de deeltijdse leerplicht), als voor beroepsactieve volwassenen die hun professionele expertise willen verhogen of zich willen omscholen naar een ander beroep.

Daarnaast werkt ons projectteam naar maat opleidingsprojecten uit ten behoeve van professionele organisaties en bedrijven.

Jaarlijks vinden dan ook 11.500 cursisten de weg naar onze 5 campussen. Deze positieve cijfers hebben vooral te maken met de bewuste keuze van de cursisten voor onze eigen identiteit, structuur en methodiek.

Ze bevestigen onze slogan uw opleiding, onze zaak’.

Wij zoeken naar

  • Voor onze campus in Gent zoeken wij een docent (m / v) voor de dagopleiding slager-spekslager
  • Vakken : modules vleesproducten en fijne vleesproducten
  • Aantal lesuren volgens toewijzing van modules, de lessen in de dagopleiding worden gegeven van 8u45 tot 16u15.
  • Start van de opdracht : 26 / 3 / 2018 mogelijkheid tot ruimer urenpakket vanaf september 2018 na gunstige evaluatie
  • Doelgroep cursisten : jongvolwassenen en volwassenen
  • Overzicht van de beroepstechnische vakken

  • vleesproducten ( 36 uur)
  • Vervaardiging van kookworsten, leverbereidingen, rauwe zouterij, bloedbereidingen en geleibereidingen. De theorie van grondstoffen, kruiden, hulpstoffen en darmen wordt op een praktische manier aangebracht.

  • fijne vleesproducten (26 uur)
  • In deze module leren cursisten verfijnde charcuterieproducten vervaardigen, deze module bouwt verder op de eerder verworden inzichten in de module vleesproducten.
  • eindpraktijkproef (12 uur)
  • evaluatie van de cursisten tijdens de eindproef : bereiding van 3 charcuterieproducten, kennis anatomie,verdediging monografie in duo met de docent toegepaste bedrijfsvoering.
  • Wij verwachten

  • Je beschikt over enkele jaren concrete praktijkervaring als uitbater van een kleinschalig logies.
  • Je hebt affiniteit met ondernemerschap of kijkt er positief tegenaan.
  • Je staat achter de SYNTRA-visie op opleiden.
  • Je wil graag jouw expertise delen met anderen en wil verder bouwen op de expertise van onze cursisten / klanten.
  • Je bent een teamspeler en neemt graag deel aan overleg met collega-docenten i.v.m. cursusinhouden, methodieken,
  • Je beschikt over de elementaire computervaardigheden
  • Je bent bereid om je verder te bekwamen op didactisch / pedagogisch niveau
  • Kwaliteiten bij mensen zijn belangrijker dan leeftijd, geslacht, etnische afkomst, handicap en nationaliteit.

    Wat mag jij verwachten?

  • Je komt terecht in een professionele opleidingsorganisatie.
  • Je maakt deel uit van een team van enthousiaste lesgevers.
  • Je hebt degelijk geëquipeerde opleidingslokalen ter beschikking voor je lessen.
  • Je kan beroep doen op een professionele docentencoach.
  • Je kan gratis gebruik maken van ons professioneel aanbod aan training en vorming.
  • Herken je jezelf in dit profiel?

    Dan zien we ongeduldig uit naar je sollicitatie waarin je beschrijft hoe je aan onze verwachtingen voldoet. Verstuur je CV via e-

    mail naar steve.de.vroe syntra-mvl.be. Wij nemen met jou contact op binnen de 10 dagen na de uiterlijke sollicitatiedatum van deze vacature.

    Solliciteren
    Bij de favorieten invoegen
    Verwijder van favorieten
    Solliciteren
    Mijn E-mail
    Door op "Doorgaan" te klikken, gaat u ermee akkoord dat neuvoo uw persoonlijke gegevens verzamelt en verwerkt die u in dit formulier hebt verstrekt, om een ​​neuvoo-account te maken en u te abonneren op onze e-mailwaarschuwingen, in overeenstemming met ons Privacybeleid . U kunt uw toestemming te allen tijde intrekken door te volgen deze stappen .
    voortzetten
    Aanvraagformulier