commis de cuisine
SHERATON BRUSSELS AIRPORT
ZAVENTEM
6 dagen geleden

Description de l'emploi

  • Préparez les ingrédients pour la cuisson, y compris le portionnement, le hachage et la conservation des aliments.
  • Laver et éplucher les fruits et légumes frais.
  • Pesez, mesurez et mélangez les ingrédients.
  • Préparer et cuire les aliments selon les recettes, les normes de qualité, les normes de présentation et la liste de contrôle de préparation des aliments.
  • Préparez des aliments froids.
  • Faire fonctionner des fours, des cuisinières, des grils, des micro-ondes et des friteuses.
  • Testez les aliments pour déterminer s'ils ont été suffisamment cuits.
  • Surveiller la qualité des aliments lors de la préparation des aliments.
  • Monter et démonter le poste de travail.
  • Servir les aliments en portions appropriées sur des recettes appropriées.
  • Lavez et désinfectez la cuisine, les tables, les outils, les couteaux et l'équipement.
  • Vérifier et assurer l'exactitude de la température des appareils et des aliments.
  • Compétences techniques

  • Je suis créatif dans la recherche de solutions aux problèmes.
  • Faire affaire avec des personnes d'horizons différents.
  • Je peux obtenir un résultat prédéterminé avec la qualité convenue
  • Je peux bien m'adapter lorsque l'environnement de travail, les personnes, les modalités de travail changent.
  • Je n'ai pas besoin d'aide pour bien faire mon travail
  • Je peux travailler avec d'autres sur une tâche avec un seul objectif. On s'entraide et on se défend.
  • Je peux déterminer l'ordre des tâches et des sous-tâches.
  • Je respecte les accords, les règles et les procédures.
  • Offre

  • Environnement de travail international et luxueux
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