Demi Chef de Partie
Blueness Antwerp
Antwerpen
2 dagen geleden
source : Jobkitchen.be

Bedrijf

In een klassiek pand aan de Lange Gasthuisstraat opent Blueness Antwerp in de lente van 2022 haar deuren. Een kosmopolitische sfeer en oosterse mystiek zullen elkaar ontmoeten onder het dak van het voormalige Verso café.

Met de primeur van een ervaren Lady Chef en Lady Maître onder het mentorschap van Sergio Herman staat niets de Sergio Herman Group in de weg om van Blueness Antwerp een uitzonderlijke culinaire bestemming te maken.

Chef Jaclyn Kong en Maître Dorine Van Den Eynde delen naast een gezonde portie ambitie ook een gezamenlijk verleden in de Sergio Herman Group.

Beide dames werkten zowel in Oud Sluis als in The Jane .

Terwijl Jaclyn ook onderdeel is geweest van het Pure C team en Blueness Cadzand, heeft Dorine haar ervaring uitgebreid in Dinner by Heston Blumenthal in London en restaurant 108* in Kopenhagen.

Deze culinaire persoonlijkheden zullen een interpretatie van de moderne Franse keuken combineren met Japanse accenten en zorgdragen voor een ongeëvenaarde hospitality beleving.

Taken

  • Het verzorgen van koude en warme gerechten.
  • Voorbereiden van de service, uitvoeren mise en place.
  • Samen met het team werk je mee om de perfecte service en kwaliteit af te leveren.
  • Waken over orde en netheid in de keuken.
  • Assisteren van de chefs waar nodig.
  • Profiel

  • Enthousiast, gepassioneerd en zin om te groeien.
  • Oog voor detail en hands-on -mentaliteit.
  • Stressbestendig.
  • Je kan zelfstandig werken en je collegiaal opstellen in een team.
  • Uurrooster

  • Voltijds. De werkweek is van dinsdag t / m zaterdag.
  • Aanbod

  • Wij bieden je een energieke, leerzame en uitdagende werkomgeving! De perfecte kickstart voor je carrière!
  • deze vacature melden
    checkmark

    Thank you for reporting this job!

    Your feedback will help us improve the quality of our services.

    Solliciteren
    Mijn E-mail
    Door op "Doorgaan" te klikken, betekent dit dat je neuvoo toestemming geeft om je gegevens te verwerken en je e-mails met vacatures te sturen, zoals beschreven in neuvoo's -Privacybeleid . Je kunt je toestemming altijd intrekken
    Doorgaan
    Aanvraagformulier